原料
糯米粉: 200克， 玉米澱粉: 50克， 水: 300克， 糖: 60克， 色拉油: 60克， 黃豆粉: 適量， 赤豆: 200克（豆沙）， 水: 600克（豆沙）， 糖: 125克（豆沙）
步驟
1材料放張圖，好記
2所有材料攪拌均勻。粉先過篩，不容易有顆粒
3上鍋蒸，這裡用了10寸的披薩盤
4上汽，大約蒸25分鐘
5先把赤豆加三倍水，高壓鍋煮熟，電高壓鍋選擇「黃豆/蹄膀」
6用料理機打碎，這樣不會有紅豆殼影響口感 加糖炒干。我是用，麵包機，果醬功能30分鐘
7蒸好的麵糰，放到保鮮袋壓成方方正正的薄餅
8用剪刀剪開，一面灑黃豆粉後，翻面，塗上豆沙，再捲成卷，切段。
小技巧
卷的時候，如果麵糰冷了，會影響成形，最好趁熱，或者，大披薩盤放熱水蓋在麵糰上加熱一下。
