奶油芝士250克，鮮奶油200ml，牛奶50ML，消化餅100克，糖60克(隨量) 黃油50克，檸檬1/3個
1、黃油融化，消化餅乾壓碎。黃油和消化餅乾混合在一起，攪拌好。放在模具底部，壓好。 2、奶油芝士，倒入牛奶隔溫水打發，加入30克白砂糖。完全攪拌好就好，沒有顆粒就好。 3、鮮奶油加入30克白糖打到6分發，擠入檸檬汁，用打蛋器攪打均勻，再加入奶油芝士里攪拌好後，倒入模具中。 4、放入冰箱至少3個小時就好。蛋糕上面可以根自己口味裝飾。
