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原料
萵筍: 半根, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 醋(蘋果醋): 適量, 熟油: 幾滴
步驟
1萵筍去皮切成片(也可以切成絲),鍋里燒開水後,倒入萵筍翻幾下,撈出在流動水中沖涼,裝盤即可(這就是常說的焯水)
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2我是切成絲兒了,因為是早晨就粥吃,就不重口味啦,沒有放其他的調料,一丟丟鹽醬油醋淋上滴幾滴香油或辣椒油或橄欖油隨意
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3小鹹菜就粥
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小技巧
焯水後就沖涼水或先鍋里加適量鹽焯水後沖涼水可保持菜的綠色
萵筍: 半根, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 醋(蘋果醋): 適量, 熟油: 幾滴
1萵筍去皮切成片(也可以切成絲),鍋里燒開水後,倒入萵筍翻幾下,撈出在流動水中沖涼,裝盤即可(這就是常說的焯水)
2我是切成絲兒了,因為是早晨就粥吃,就不重口味啦,沒有放其他的調料,一丟丟鹽醬油醋淋上滴幾滴香油或辣椒油或橄欖油隨意
3小鹹菜就粥
焯水後就沖涼水或先鍋里加適量鹽焯水後沖涼水可保持菜的綠色