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原料
牛奶: 250g+糖50g, 五穀漿: 250g, 吉利丁片: 25g, 消化餅乾: 400g, 黃油: 120g, 酸奶: 800g, 奶油: 500g+糖150g, 模具: 6寸, 鏡面: ??, 百香果: 2個, 礦泉水: 100g, 煉奶: 10g, 吉利丁片: 5g, 蝸品養生奇機: 一台
步驟
1 做法: 1.首先將消化餅乾打碎加黃油放入模具鋪好放入冰箱冷藏半小時 2.五穀漿(紅豆.薏米.紅米.黑米.芝麻.芡實.蓮子.燕麥)用養生機打成汁,吉利丁片先用冰水泡軟取250g養生漿加吉利丁攪拌均勻等冷掉 3.酸奶提前一天晚上做好,我這裡做的是自製原味的酸奶 4.在把奶油打發到七成發加入酸奶一起攪拌均勻,再把養生漿加入一起攪拌 5.把慕斯糊倒入模具里放冰箱4小時 6.百香果汁加礦泉水加煉奶攪拌均勻再加入吉利丁片,這時候就可以淋到慕斯里,在放入冰箱就可以了 7.等要吃了拿出來模具邊可以用電風吹機吹一下脫模具,也可以用毛巾敷一下脫模就可以吃啦!
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2完美
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3美食爆棚
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4美食的誘惑
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