原料
五花肉: ， 韓國烤肉醬: ， 紫甘藍: ， 韓國泡菜: ， 大蒜: ， 韓國辣椒醬: ， 青檸檬: ， 芝麻葉:
步驟
1將五花肉切成薄片
2加入適量的韓國烤肉醬腌漬3個小時以上
3其他材料切片備用
4鑄鐵煎鍋燒熱噴上均勻的薄油，放上腌漬好的五花肉，2面各煎幾分鐘即可
5用準備好的芝麻葉，包上煎好的肉、大蒜片、韓國辣椒醬、韓國泡菜和紫甘藍，喜歡的可以擠幾滴青檸檬汁
小技巧
1：五花肉儘量選肥瘦相間的，太瘦口感太柴，太肥口感太膩，烤的時間可以自己把握，變色即熟，喜歡焦一些的烤久一些，或者用平底鍋煎； 2：五花肉送入冰箱冷凍2小時左右，比較容易切成自己想要的厚度； 3：韓國烤肉醬、辣椒醬、泡菜可以在任何超市購買到； 4：芝麻葉含有特殊香氣，正宗韓式烤肉必備，但是沒有的話， 可以用其他口感好的生菜代替； 5：生菜食用前，放入加入冰塊的冷開水裡面浸泡，口感會更脆嫩。
