原料
酸奶: 克60, 奶粉: 50克, 玉米澱粉: 10克, 蛋白: 3個, 檸檬汁: 幾滴, 細砂糖: 15克
步驟
1準備所有的材料,這裡少拍的細砂糖,我用的太古細砂糖
2把奶粉,火龍果汁,混合翻拌均勻,怎麼拌都可以,拌到沒有小顆粒為止
3蛋清里加力滴檸檬汁,低速打散厚加第一次糖
4打的有點細膩時加第二次糖
5打成這種狀態把剩餘的糖全部加進去,再把玉米粉也加進去。這時候可以去預熱烤箱了,上下90度
6加進玉米粉和最後的細砂糖,用低速打一會,然後換高速打成硬性發泡就可以了
7把打好的蛋白霜用刮刀刮一部分和奶粉糊翻拌均勻,然後再把剩下的蛋白霜全部倒進去翻拌均勻後,裝進擠花袋開始擠花
8美美噠火龍果溶豆
9這是花生口味的,想學的加我微信吧q417944100
10這是蛋奶酥,比溶豆還好吃哦
11這是南瓜的
12這是青菜的
13這是紫薯的,口味太多,我就不一一發了哈
14南瓜溶豆
15火龍果溶豆
16果蔬豆