原料
蛋白: 一個， 玉米澱粉: 3-3.5克， 配方奶粉: 20克， 檸檬汁: 數滴， 細砂糖: 1克（小月齡不放）， 安慕希酸奶: 15克(紗布過濾)
步驟
1準備配料
2粉狀物過簺放入酸奶
3攪拌成糊，備用
4蛋清加數滴檸檬汁(去腥)打發至硬性發泡
5蛋清可分2份或3份分別加入溶豆糊中，用翻拌手法，否則會消泡
6溶豆糊拌好了
7裝入裱花袋，把烤箱越熱110度
8110度烤60分鐘(不要急於求成溫度太高表麵糊了裡面還沒有熟，一定要低溫！)擠的時候一定要快，慢就要，消泡嘍
9密封，乾燥保存一個月
10完成♛入口即化
