原料
蛋黃: 4個， 奶粉: 10克， 玉米澱粉: 8克， 檸檬汁: 幾滴， 糖粉（可不放）: 4克
步驟
1分離蛋黃 不要數圖中有幾個雞蛋 哈 只管做就好了
210克奶粉➕8克澱粉➕4克糖粉放進蛋黃溶豆 先用打蛋器手動攪拌均勻 PS：視頻中我做的量比較大，只是給大家參考一下方法
3然後啟動電動打蛋器，開始打發 蛋黃不容易打發，大家要有耐心 十幾二十分鐘，甚至半小時都有可能 PS：邊打邊擠檸檬汁
4蛋黃打發到這種程度 拎起打蛋器，滴落的蛋黃不容易消失
5提前拿一個杯子撐開裱花袋，然後把蛋糊倒進去 裱花袋尖部剪一個小口 小一點
6擠豆子 開始擠豆子時候把烤箱預熱140度上下火
7丟進烤箱 上下火110，烤25分鐘 中間多觀察 溫度和時間只是參考
8蛋黃能輕易從油紙上拿下來， 嘗一下沒有軟心 就是熟了
小技巧
1、蛋黃越多越好打發。一兩個更難打發 2、一定不要走開，多觀察。隨時調整溫度。 3、擠豆子要快，迅速放進烤箱 4、中間儘量不要打開烤箱，會凹陷 5、做好的溶豆要密封保存 有不懂的隨時加我微信13811666031 我有空了就回復大家
