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原料
當歸: 90克, 川芎: 60克, 白芍: 90克, 熟地: 90克, 人參: 50克, 炙甘草: 50克, 茯苓: 90克, 白朮: 90克, 生薑: 適量, 紅棗: 適量, 紅糖: 適量, 蜂蜜: 適量
步驟
1去藥房按照比例抓好藥材,記住藥材一定要選沒有用硫磺熏過的藥材。不懂的朋友,最好去大一些,有口碑的藥房購買。
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2倒入適量的紅棗和薑片,跟藥材一起浸泡3個小時,讓藥材吃水吃透。加水量高於藥材10公分就好。
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3藥材浸泡後倒入砂鍋(砂鍋,不鏽鋼鍋都可以,禁用鐵鍋)進行第一次熬煮,大火煮開,煮開後用勺子攪拌一下,轉小火熬煮1.5個小時,煮好後將湯汁倒入另一個鍋中,再加水進行第二次熬煮,大火燒開,轉小火1個小時。煮好後將第二次湯汁也倒入鍋中,再進行第三次熬煮,大火燒開,轉小火1個小時。
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4將三次熬煮的湯汁過濾後(我用的是60目砂網,沒有的朋友可以用紗布),倒入砂鍋中,用文火熬煮3小時,進行濃縮。
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5熬至藥汁水分蒸發完畢,加入土紅糖進行收膏,這一步一定要不停的進行攪拌。
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6加入紅糖熬制半小時後加入蜂蜜。不懂蜂蜜的朋友最好去蜂蜜專賣店買,這樣要穩妥一些。蜂蜜加入進去以後,再次不停的攪拌
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7再熬制半小時後,起這樣的氣泡,就可以關火冷卻了。
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8冷卻後的藥膏,滴一珠到水中,能達到滴水成珠的效果,就代表火候到了。如若不然,還需進行濃縮。
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9我一瓶大概裝300克左右,上邊藥材的量,可以做2瓶膏,吃的時候一天兩次,每次兩勺。最後祝大家身體健康。有任何不懂的地方,可以留言告訴我。
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