簡介
博客，已經很久沒有更新了。再不更新，估計JM們都快要將我忘記了。其實菜每天都在做，也每天都在拍，只是一直都不知道該寫點什麼。老公在家的時候，我從來都不買雞爪，因為老公不喜歡吃。他喜歡一切肉肉很多的食物，比如說雞腿，鴨腿；而我卻正好相反，我喜歡骨頭的東西，比如說雞爪，翅尖；就連排骨我都喜歡挑那種滿是骨頭，只有一丁點肉的那種。喜歡吮吸指尖上味道時的感覺，喜歡骨頭的那種與肉截然不同的鮮美味道。都說不挑食的讓著挑食的，老公經常說我吃飯挑食，其實我覺得我也不挑，我就是不喜歡一種食物一連吃上個好幾天。這倒好了，感情我們家是挑食的讓著不挑食的，其實告訴你們他才是那個挑食的人，這個也不吃那個也不吃，這個切成了丁他也不愛吃。可難伺候著呢。真的。
原料
雞爪，料酒，姜，水，白醋，鹽少量，蒜頭1個，泡椒半瓶
步驟
1.雞爪加水，料酒，姜，少量的鹽煮熟。 2.煮雞爪的同時，我們可以來準備泡椒水。 3.用一個大碗，倒適量的涼開水（估摸著放吧），加白醋，可以用筷子嘗一下，有點酸即可。 4.加入鹽，半瓶泡椒再加點適量的泡椒水以及一個蒜頭和姜（是整個的）。 5.雞爪煮好後，用清水沖洗乾淨，放入泡椒水中，放冰箱泡一天。泡的時間越長，雞爪越入味。
小技巧
泡椒可以用干辣椒來代替，味道也不差而且還便宜。
