原料
雞翅10個，鹽焗雞配料半袋，花雕酒少許
步驟
1.雞翅洗凈放到碗中 2.怕不入味也可以在雞翅是劃花刀 3.鹽焗雞配料半袋，是我買烘焙用品的時候店家送的 4.把半袋配料倒在雞翅上，可以適當淋一點花雕酒，不用太多，不放也行的。腌制一夜 5.烹制 6.原料：花雕料酒，生抽，義大利混合香料，蔥姜 7.製作 8.冷鍋冷油，開中火慢慢加溫 9.放入雞翅，小火煎 10.煎完一面再煎可另一面 11.煎好後，烹入花雕料酒 12.淋上適量生抽 13.加入適當清水，我用腌雞翅的碗中預料，兌入適當清水，放入蔥姜 14.開鍋後小火燉制約20-30分鐘，視雞肉軟爛程度喜好而定 15.雞翅軟爛，湯汁變少後，大火收汁 16.盛入盤中，用研磨器磨一點義大利乾料裝飾
