主料鱸魚肉配料松子、雞蛋調料鹽、雞粉、胡椒粉、蔥、姜、料酒、澱粉、花生油
1．魚肉切長方形厚片，加蔥、姜等調料，腌制入味。 2．魚片加澱粉掛蛋糊，拍勻松子。 3．用熱油將魚排炸熟，裝盤即可。
特點 外脆里嫩，松香味濃。
