原料
雞腿1個，橙子1個，蛋1個，蜂蜜15ml，白糖5g，麵包糠10g，白鬍椒粉1g，鹽少許，澱粉2g
步驟
1.將雞腿用刀剔除骨頭，並用刀背雞腿肉輕輕剁幾下，用少許鹽和胡椒粉腌製片刻 2.將橙子對半切開，把半個橙子放在榨汁器上，旋轉幾下讓果汁流出備用 3.雞蛋磕入碗中加鹽打散成雞蛋液，將雞腿肉放入，均勻的裹上蛋液，再沾上一層麵包糠 4.鍋中倒入比平時炒菜多一些的油，放入雞腿肉用中火將雙面煎至金黃色後瀝油撈出 5.將橙子汁倒入鍋中，加蜂蜜、白糖、鹽攪勻後煮開，淋入少許水澱粉勾芡 6.將煎好的雞肉切成小條排入盤中，淋上香橙醬汁即可享用
