簡介
大家都知道三文魚在超市中的賣價很貴，但三文魚骨就很便宜啦！而且上面其實還有很多的肉肉哦~奶油醬我們也完全可以自己調製。作為健康午餐的一道小菜或者烤熟後剔下魚肉用來拌海鮮沙拉，都是不錯的選擇。入口後，三文魚肉融合了濃郁的奶香和檸檬的清香~~~整道菜的造價不超過10元哦~~環保理由：製作過程僅需使用烤箱6分鐘，比較節能。
原料
三文魚骨1盒，原味酸奶1盒125g，丘比沙拉醬1勺，黃油15g，檸檬1個，鹽適量，黑胡椒碎若干，白醋和姜（處理魚骨時去腥用）
步驟
1、將魚骨肉置於盆中，滴入白醋和放入薑片去腥； 2、將15g黃油加熱弄軟（不必完全加熱成液體狀） 3、在黃油中加入一大勺沙拉醬（只要是白色的奶香味的沙拉醬均可） 4、倒入一小盒原味酸奶將醬汁調成糊狀； 5、在醬汁中擠入適量檸檬汁和鹽； 6、錫紙鋪入烤盤，將魚骨肉放入，醬汁均勻覆蓋魚骨； 7、研磨一些黑胡椒碎在魚骨上； 8、將剩餘檸檬片放置在魚骨上； 9、入烤箱，170度烤5~6分鐘即可（根據個人烤箱溫度的不同注意觀察魚肉顏色的變化，我家烤箱溫度偏高）
小技巧
1、雖然三文魚骨有完整的一根長骨，但肉中尤其靠近鰭部仍會暗藏小刺，吃的時候要注意。 2、也可不覆蓋醬汁，直接烤制魚骨，等涼後將魚肉剔下，準備一些蔬菜，用奶油醬汁來拌三文魚蔬菜沙拉，也很好吃。
