紅蟳1隻，辣肉醬1罐，大白菜1/2顆，魚肉1/2斤，蛤蜊1/2斤，豆腐1個，青蔥段少許，洋蔥1/4個，丸子類適量，火鍋肉片適量，青菜適量，湯底材料：4杯，糖1大匙，鹽1小匙，春油1小匙，辣油少許，蒜泥1/2大匙，奶油1/2大匙，沾料：1大匙，蒜泥1/2大匙，米酒1/2大匙，糖1/2匙，冷開水1大匙
(1)湯底材料一同加熱，放入大白菜當底。 (2)紅蟳洗凈切6塊，依序排上火鍋料，上面倒入辣肉醬1罐，煮熟立即可食用。
