菠菜200公克，蒜仁3顆，沙拉油2茶匙，辣腐乳2小塊，水50cc，細糖1/4茶匙
1.將菠菜切去根部洗凈切小段，放入滾水中汆燙約？秒後，撈起裝盤。 2.蒜仁切碎，熱鍋下沙拉油，小火爆香蒜末後加入辣腐乳炒散後加入水、細糖。 3.將醬汁煮開後，直接淋在作法1的菠菜上即可。
