蝦，蔥，黃酒，鹽或生抽，糖
1、蝦開背去除泥精，清洗乾淨，瀝干待用。 2、鍋里的油熱後， 放入蝦和蔥煸抄， 待蝦變色後，，澆上黃酒，撒點鹽或生抽少許，糖調味，然後加蓋悶到熟就好了~
蝦不必燒很久的，燒開即可~
