味道香甜，內含豐富營養。
主料：白蘿蔔500克，牛肉（瘦）500克，調料：料酒25克，鹽10克，大蔥15克，姜15克
1.將牛肉、蘿蔔塊待用； 2.將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用； 3.沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛； 4.加鹽調味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。
食物相剋： 白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
