昨晚做了豌豆餃子,這下可讓我迷上豌豆色,中午我又乘熱打鐵自己擀了豌豆麵條,沸水裡,那翡翠色透明可人,我啥也沒放,就用了糟滷肉的糟滷汁調拌了一下,滑溜爽口,那口感讓我想起了我們這裡上好的魚面,喜歡這樣的感覺。
豌豆小半碗 清水少許 麵粉1杯子 香糟肉的滷汁
1、清水或者牛奶加入豌豆少許,放入豆漿機磨碎。 2、然後與麵粉調和,揉面。 3、擀成一張大餅,能多薄就多薄,然後用刀切條。 4、開水燒開,直接下豌豆麵條。 5、濾去水,浸泡在滷汁里。