主料：冬瓜600克 配料：雞蛋3隻，紅椒15克，四季蔥15克，聖女果3隻 調料：鹽、雞汁適量
1、將冬瓜削去皮，切1cm厚的冬瓜片，放入鍋里凈水煮熟並放入適量鹽，撈起用碗扣好。 2、再把煮熟的雞蛋對半切開，擺在扣冬瓜的周圍，聖女果照樣擺放。 3、鍋里勾成玻璃勾汁及香油、四季蔥、紅椒放入後裝盤即可。
