原料
絞肉6兩,餛飩皮4兩,蝦米2兩,蔥末1/2小匙,紅油抄手醬適量,薑末1/2小匙,鹽少許,水4大匙,胡椒少許,香油少許
步驟
(1)將蝦米剁碎,拌入絞肉、薑末、蔥末,再加入所有調味料,用力拌勻。 (2)將1料一一包入餛飩皮中,包好之後對摺,左右兩端在中間重疊。包好之後一一放入滾水中煮熟即可起鍋拌料。
絞肉6兩,餛飩皮4兩,蝦米2兩,蔥末1/2小匙,紅油抄手醬適量,薑末1/2小匙,鹽少許,水4大匙,胡椒少許,香油少許
(1)將蝦米剁碎,拌入絞肉、薑末、蔥末,再加入所有調味料,用力拌勻。 (2)將1料一一包入餛飩皮中,包好之後對摺,左右兩端在中間重疊。包好之後一一放入滾水中煮熟即可起鍋拌料。