原料
主料：南瓜300克，糯米粉300克 辅料：红豆适量，面包糠适量，白糖适量
步骤
1、南瓜去皮去籽切薄片，放微波炉高火叮5分钟，打熟。 2、打熟的南瓜放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。 3、把面团滚成长条，分成若干小剂子。 4、取一个剂子，用手按压成饼。 5、红豆煮熟后，加糖搅打成泥，再炒成红豆沙。 6、挖一勺红豆沙放在面饼上，包成团子状，再按成小饼状。 7、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。 8、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小技巧
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。 2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很有嚼头，但是不宜多吃哟。
