简介
cherry and almond clafoutis是一种传统的法式点心，樱桃杏仁克拉芙蒂（音译），实际上就是樱桃杏仁烤布丁。樱桃大量上市，不要错过这样的简单美味哦
原料
杏仁粉 55克, 中粉 17克, 去核的樱桃果肉 350克, 动物性淡奶油 275克, 盐 少许, 白砂糖 50克, 鸡蛋 2个, 蛋黄 2个
步骤
1樱桃用淡盐水浸泡，去蒂去核，备用
2杏仁粉、中粉、盐、糖混合均匀
3加入鸡蛋
4搅拌均匀，加入蛋黄
5搅拌均匀，加入淡奶油
6搅拌成光滑的面糊，冷藏过夜（冷藏后风味最佳）
7烤碗四周抹油，放入樱桃，倒上布丁液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火25-30分钟，出炉（会有点下陷，正常滴），撒上糖粉，即可食用
