8寸可可戚风（黑森林蛋糕） 0

原料

可可粉 15g, 低粉 70g, 鸡蛋 5个, 白砂糖 70g, 柠檬汁 几滴, 油 50g, 奶 50g

步骤

1做法见6寸戚风

2可可粉和低粉一同拌入蛋黄糊

3170度45分钟

4戚风夹层横切面刷樱桃酒，铺奶油，再铺酒渍樱桃

5抹面，加巧克力屑，裱花，点缀车厘子

6酒渍樱桃的做法：车厘子去核切碎，放入朗姆酒中浸泡变软即可使用

7巧克力屑做法：巧克力隔水加热，融化后倒入盘中，凝固后用勺子刮出碎屑