原料
低粉: 85克， 鸡蛋: 5个， 玉米油: 45克， 牛奶: 50克， 白砂糖: 蛋黄20克，蛋白40克， 白醋: 3-5滴
步骤
1蛋黄和蛋清分离
2把20克糖加入蛋黄里用手动搅拌好，再加入玉米油和牛奶，最后加入面粉。
3做好的蛋黄糊
4用打蛋器低速打到大泡泡的时候，加入三分之一的糖，继续高速打发
5打发成细泡泡时候，第二次加入糖
6打发到出现纹路时，把剩下的糖全部加进去
7最后低速打发到拉起小直角就好了，千万不要打发过度哦！打发好蛋白后开始预热烤箱，上管温度150度，下管160度。
8把打发好的蛋白三分之一放到蛋黄糊里拌好
9再把剩下的蛋白全部加进去拌好成蛋糕糊！
10把拌好的蛋糕糊倒入8寸模具里，放进预热好的烤箱，中下层，50分钟。
11烤好后取出倒扣模具，凉了后脱模。
