简介
自古人们都把红枣视为养颜滋补品。 民间更是有“一日食三枣,百岁不显老”的说法。 红枣是清甜爽脆的美味水果,维生素含量极高,有“天然维生素丸”之美誉! 而且还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。。。
原料
红枣 500克, 马蹄粉 250克, 冰糖 300克, 清水 1300克
步骤
1红枣一斤洗净去核
2放锅里加清水800克,放入红枣熬汤
3大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化
4马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合
5把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌
6把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推
7蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用
小技巧
这次我用了冰糖,后来想想用红糖效果应该也会不错,下次再试!