原料
3#直面 2人份（大约是大拇指和食指圈起来那么一把，手指特别长的我就不知道了）, 番茄 2个, 青椒 半个, 洋葱 半个, 香肠（台湾香肠之类的） 1-2根, 蘑菇 3朵, 黄油 一小块, 橄榄油 适量, 盐 适量, 黑胡椒 适量, 番茄酱 适量, 芝士粉 适量
步骤
1首先我们把洋葱和青椒切条，香肠和蘑菇切片备用
2锅里面放适量水，煮开后加一小撮盐，放入意大利面，煮9分钟。（3#意面包装袋上指示时间为10分钟，我们少煮一分钟，最后还需要翻炒一下）
3面煮好以后捞出沥干并拌入橄榄油，拌匀后放一边备用
4番茄去皮打成酱，如果没有料理机也可以捣碎。放入小锅子里面加热到沸腾就可以了，放一边备用
5取平底锅预热，加一勺橄榄油，放入香肠煸炒，裹上油以后倒入洋葱、青椒和蘑菇一起翻炒，加少许盐和黑胡椒调味（不要加太多，最后可以再调整），翻炒均匀，食材都炒香炒熟时就可以盛出备用了
6平底锅加热，放入黄油，慢慢融化后放入煮好的意面翻炒，倒入之前准备好的番茄汁，翻炒均匀
7再倒入炒好的食材，挤入一些番茄酱，大火翻炒，按照口味调入盐和黑胡椒，搅匀就好了
8最后按自己喜好也可以撒上一些芝士粉
