简介
试了n多次了，终于试出了这个配比，自己觉得挺满意的，金黄的颜色，淡淡的奶香味，关键是面团不粘手，发得刚刚好，分享哈
原料
高筋面粉 500g, 白砂糖 35g, 南瓜（生） 260g, 牛奶 150mI, 盐 2.5g, 酵母粉 4.5g
步骤
1南瓜去皮去籽，切小块，微波炉高火叮5分钟后趁热用勺子压成泥，晾凉备用。
2晾凉的南瓜泥和面粉、白砂糖、牛奶一起放进面包机。
3我的面包机是松下PM105，先用一个饺子面团程序，这个程序其实只是15分钟的搅拌，但己成初步的面团。
4饺子面团完成后，打开盖子，桶内加盐，酵母粉放入投放口，盖好盖子，选择面包面团程序。
5程序完成后，让面团继续在桶中静置15分钟再取出，排气，揉搓成条，切成形后再静置20分钟。
6中火蒸15-20分钟，关火后稍等5分钟再开盖，美味又美貌的南瓜馒头出炉咯。
小技巧
1、加了南瓜的面团会偏软，且由于南瓜泥含水分，牛奶的量须控制。 2、面团切成馒头小剂子静置20分钟再开始蒸是发得好的关键。 3、对比大火蒸，我觉得用中火蒸出来的馒头表面更光滑。
