原料
高筋面粉: 150g, 酵母: 3克, 鸡蛋: 一个, 糖: 15g, 盐: 1g, 牛奶: 40g, 奶粉: 15g, 油: 8克
步骤
1将所有材料按照比例放入面包机中。
2选择面包机里面的和面选项,开动。
3和面步骤完成以后,又选择发面选项,我用的是东菱面包机,和面时间为55分钟。
4和面完成后,继续在面包机里发酵一会,时间大概30分钟。
5发酵成功后,把发好的面团拿出来揉一下,切成小馒头,然后再醒五分钟。
6蒸锅烧开水,水涨后,放入醒好的馒头,开始蒸,大概七八分钟后,馒头就做好了!