简介
这款蛋糕，百分百成功，有点像麦芬，但是又好像比麦芬柔软，不会失败，所以写成了孩子也会的蛋糕。。
原料
低粉 115克, 鸡蛋 150克, 泡打粉 5克, 色拉油 95克, 糖 120克, 柠檬 1个
步骤
1柠檬皮用包子刨丝，柠檬榨汁
2柠檬汁、鸡蛋和糖搅拌均匀至糖完全融化
3粉类全部过筛加入做法2中，加入刨丝的柠檬皮一起搅拌均匀
4最后将色拉油加入做法3中即为水果蛋糕糊
5烤箱预热180°
6将蛋糕糊装进裱花袋中，挤入已经放好的纸杯中放进烤箱20分钟
小技巧
1、所有搅拌的过程，可以用手动打蛋器，但是必须顺着一个方向搅拌 2、这个蛋糕的方子，不用打发鸡蛋，也不用怕消泡，但是糖一定要搅拌融化 3、每个烤箱温度不同，我的只能作为参考。
