简介
简单好吃的家常小菜 是时候给你的重要人物露一手的时候了
原料
西红柿 拳头大小的两个, 鸡蛋 2到3个, 葱花 少许, 香菜 一撮, 盐 适量, 水 适量, 味精 适量, 糖 依据个人口味添加（我很少放糖）
步骤
1鸡蛋打匀（少放点盐会打的更好） 柿子切块（别切方块 切成菱形感觉最好） 切葱花 半碗水备用
2锅中加油 待油热加入鸡蛋 用铲子翻炒切碎 注意鸡蛋不要炒的太碎 之后盛出备用
3加入少许油 待油热放入葱花爆香 葱花金黄加入柿子块 翻炒 待柿子微微变色加入鸡蛋块 翻炒 加入盐 翻炒 少添加一点水 调成中火 微炖
4收汁到锅中的汤不明显 这时候依据口味加糖 翻炒 加入味精 翻炒 之后就熄火出锅啦
5装盘 加入一撮香菜会有点缀的作用啊~\(≧▽≦)/~
小技巧
水别放多 虽然对味道影响不大 但是吃的时候会有点影响口感
