简介
这个是老爸的拿手菜，我上中学时最喜欢的早餐。睡不饱又食欲不济的早上，这一盘香喷喷的炒面会让我这一天的开始充满力量。 这份炒面没有那么华丽，但是三个最重要的元素缺一不可：虾仁、西红柿和青椒。如果可以吃辣，绿尖椒那是极好的，呵呵~ 当然，如果能煎一个香喷喷的椒盐荷包蛋，将是一餐令人十分感动地早餐。我在离家很远的地方，只能自己做给自己，权当想念老爸，想念那些在家饭来张口的日子，但从此以后，该是我照顾他们的时候了，该是我让他们感到幸福的时候了。
原料
虾仁或青虾 5个, 西红柿 中等大小半颗, 青椒或尖椒 半个, 姜, 葱, 油面或手打面（随便什么面）, 植物油, 老抽, 生抽
步骤
1烧水煮面，视面的种类和熟成的时间自行掌控
2变烧水煮面，边备料：葱姜切丝，青椒切丝，西红柿切小滚刀块，虾仁或青虾开背或切断
3热锅放油，油热后葱姜爆香，炒出香味后先加入西红柿，翻炒出汤，出汤后加入青椒和虾，加入两滴老抽，翻炒
4然后加入8分熟的面，洒入以茶匙老抽，翻锅，将面和食材充分结合。熟了，出锅！
小技巧
什么种类的虾都可以，虾是主要的配料 我喜欢加点辣尖椒的，这样比较刺激，呵呵
