清炒芦笋虾仁 0

简介

空口就能吃掉一盘的菜，非常清甜。 光这两样就足够鲜香，葱姜蒜什么的都不用加

原料

芦笋 半斤, 鲜虾 20只左右, 油 适量, 盐 一小勺, 料酒 少许

步骤

1鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻

2芦笋用刨子削去下半段的硬表皮（上半较嫩的部分不用削），斜切成段

3起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁（一起丢进去问题也不大），炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅