简介
动手煮一碗乌冬,加上些爱吃的蔬菜和海鲜,花的时间和功夫不会比煮泡面多多少,所以,不要偷懒了,每一餐都花点心思吧:)
原料
乌东面, 西兰花, 卷心菜, 日式关东煮材料, 速冻北极贝, 鸡汤(或鸡精), 盐, 水, 油
步骤
1锅内倒水煮开,放入关东煮,加盖煮沸
2洗净并切好蔬菜,沥干后放入锅内,煮至汤沸加入适当量的鸡汤或鸡精
3另起一锅烧水,水开后放入乌东面,等再次沸腾后加几滴油,三分钟左右捞起乌东面
4将煮过的乌冬放入蔬菜关东煮汤锅中,加适量盐,小火煮两三分钟
5起锅前,洗净速冻的北极贝,将其放入煮乌冬的锅中一起烧5-10秒即可关火
小技巧
1.蔬菜不宜煮时间过长,特别是西兰花,因此可以酌情替换煮菜的顺序 2.速冻的北极贝一般都是煮熟过再急冻的,因此煮5-10秒即可,否则影响口感(可以参照北极贝包装盒的说明)