海鲜乌冬面 0

原料

乌冬面200克 橄榄油30克(两大勺) 洋葱半个 大蒜1瓣 西兰花半个 海鲜(虾、鱿鱼、蟹棒、鱼豆腐等等) 西红柿1个 酱豆腐2-3块

步骤

1、洋葱切碎,蒜切碎,西兰花掰成小朵,西红柿切片。 2、锅中放入橄榄油,加入洋葱和蒜末,炒出香味。 3、加入大约700ml的水,煮开。 4、放入乌冬面,加入腐乳。腐乳比较咸,可以先放两块调匀,尝尝不够味再加,不要一次放太多。 5、加入海鲜,继续煮五分钟。 6、加入西兰花,继续煮两分钟。 7、最后加入西红柿片,关火。

小技巧

1、腐乳可以用白的,也可以用红的,如果希望煮出漂亮的白汤,可以选择用白滴~ 腐乳就到最后就会剩下两个完整的皮,关火之后先用筷子捡出来就好啦~ 2、西红柿千万不要煮久了,最后放进去稍微烫一下就可以关火了,甚至关火之后再放也行啊~ 煮久了味道就不一样啦~~~

相关菜谱