简介
小时候关于点心的回忆跟这桃酥有关的最多，这酥酥脆脆满口余香的桃酥简直让人欲罢不能，奶奶跟爷爷也喜欢吃桃酥，奶奶的胃口极好，嘎嘣嘎嘣的不一会儿就能吃掉一大包，然后还要霸占下不准爷爷多吃，而爷爷每次都会让著奶奶，然后假装自己吃不动，两个人的生活热闹又甜蜜，60多年的婚姻生活里，天天都像恋爱，甜的就像吃了这宫廷桃酥一般。
我学会的第一道中式点心就是这宫廷桃酥，只是，爷爷奶奶吃不到我做的桃酥了，所以有时候会想，总是经历过一些事情才会成长吧，以前我只觉得爷爷奶奶身体倍棒吃嘛嘛香，可是人生有些变故是那么措手不及。
如今我终于学会珍惜所有眼前人，性格也平和了不少，不再是那个没心没肺的臭丫头。
如果有机会，一定要把这亲手做的美食送给所有朋友分享之，但距离太远的你们暂时无法企及，就写下做法大家分享吧，恩，想念你们，春暖花开的时候再相见吧。
原料
花生 60克, 低筋面粉 256克, 猪油 150克, 白砂糖 130克, 小苏打, 泡打粉, 鸡蛋 一枚, 盐, 芝麻
步骤
1依旧是花生，核桃太难弄，我更乐意用熟花生，剥好一盘，60克的样子。
2蒜臼子，捣碎。
3碎好的。
4265克低筋面粉，我用的依旧是沃尔玛的惠宜，最近换了新包装，杜先生帮我扛了一大袋子
5泡打粉，朱师傅双效，无铝泡打粉，1/2勺
6小苏打，1/2小勺
7鸡蛋一枚
8盐一捏捏
9鸡蛋打散，搅匀
10白砂糖130克
11猪油150克，是去超市买了块肥猪肉自己回来熬好的，因为我家爱吃桃酥的比较多，所以一口气熬了3瓶。
12把猪油跟白砂糖混合，用手动打蛋器搅打。
13这是搅打后的样子，有点略发白色。
14然后分次加入搅匀的蛋液，注意留下一点点最后用。
15然后拌匀。
16最后筛入低筋面粉，小苏打，泡打粉
17搅匀
18再加入花生碎
19准备好芝麻，顺便预热烤箱175度
20套个手套捏吧捏吧
21捏个团，按吧按吧，我的烤盘是CK25B自带的烤盘，我一次烤16只。
22然后涂抹上剩下的鸡蛋液
23最后撒上芝麻，量的话看你喜好咯
24嘻嘻，烤箱中层，175度，12分钟，关火，关在里面焖10分钟！好香哇，实在受不了鸟~ 这是放凉之后，哇哈哈，卖相不错吧
小技巧
如今这道宫廷桃酥已经成为我们家送给别人的伴手礼之一了，太抢手了，谁叫我酥的有一套呢，你也试试吧，简单又美味，居家必备哦。
