简介
俺家小唐爱吃贝果，又韧，又健康，有嚼劲。剖开夹上生菜培根肉饼啥的就是一个好吃的贝果三明治。 唐小唐妈妈买一送一，附送好看的口布折花 ，简单几步给家里的餐桌添色彩。
原料
高筋面粉 200克, 干酵母 5克, 细砂糖 10克, 盐 4克, 水 120克, 黄油 10克, 黑芝麻碎 30克
步骤
1所以材料扔面包机，一个揉面程序揉成面团。放盆里盖保鲜膜室温发酵。
2面团发酵到1.5倍到2倍大小就能使用。用蘸了干面粉的手指戳洞检查，洞口不塌陷，不回缩，表示发酵完成。
3面团平均分六分，每个大约65克。滚圆，盖保鲜膜静置10分钟。
4擀开，卷紧。
5如图
6两头，一头压扁，一头搓尖，包合，掐紧。覆盖保鲜膜，二次发酵15到20分钟。
7500克水加糖25克，烧开，把贝果放入，烫煮，一面大约30秒。煮好的贝果，预热好的烤箱上下火200度烘焙20分钟。
8正方形口布，对折成长方形
9再对折，成正方形。
10拿起两片，往上折。
11另一面也同样往上折，成三角形。
12长边，打褶子。
13弄好就是酱紫滴！
14放到杯子里，把每一花瓣整理一下。
15结束。开吃。
小技巧
贝果的韧的口感就来自煮的这一步，煮的时间控制好，一般在15秒到30秒直接。接口的地方一定要掐紧，不然，二发过，糖水煮的时候容易炸开。
