肉末粉丝 Pork with Glass Noodles 0

简介

当你想吃点特别的那么可别错过这道美味的肉末粉丝。它经过烹饪、调味、收汁，你一定会喜欢的。带着它到你的厨房试试吧。 When you feel like something a little different you can’t go past the delicious taste of pork and the textures of glass noodles. Boiled then reduced down to make a fantastic tasty dish I’m sure you will enjoy. Take this recipe to your kitchen and give this one a try.

原料

肉馅 50g, 龙口粉丝 100g 洗净用热水泡软, 青红辣椒末 适量, 葱、姜、蒜末 适量, 陴县豆瓣酱 1茶勺 tsp, 料酒 1茶勺 tsp, 老抽酱油 1/2茶勺 tsp, 糖 1/2茶勺 tsp, 油、盐 适量

步骤

1准备食材

2中火，锅里倒入平时炒菜的油量，倒入葱、姜、蒜末炒出香味后加入肉馅。

3肉馅炒变色后加入辣椒末，然后加入豆瓣酱、酱油、料酒炒匀。

4加入泡好的粉丝，把粉丝和锅里的食材炒匀。

5加入热水把粉丝煮一下，水位下去一半的时候加盐调味，收汁出锅。

小技巧

1. 粉丝不要泡的过头，否则再下锅煮的时候粉丝就会被煮的太烂失去口感了。
2. 煮粉丝的时间要根据粉丝本身的质地适当调整。