这款发糕吃起来没啥负担!粗粮对肠道好!大家有事没事多吃点。
玉米面 100g, 普通面粉 100g, 温水 110g, 发酵粉 3g~4g, 泡打粉(可不加) 2g, 葡萄乾和红枣 若干, 红糖 40g
1酵母跟110g温水混合静制一会儿!
2把面粉、玉米粉、红糖、泡打粉混合均匀,然后倒入酵母水揉成团!
3把揉好的团放在容器里(我用的电饭锅蒸格,容器下面垫一层湿布),然后放在温处发酵至两倍大!
4然后把红枣粒和葡萄干洒在面团上,冷水入锅蒸25分钟闷5分钟出锅!