小城味道---素火烧 1

简介

最爱家乡晨间这浓浓的小城味道

原料

豆腐, 粉皮, 南瓜, 面粉, 酵母, 清水, 盐, 花椒粉

步骤

1先将原材料粉皮煮熟后切小片,豆腐切碎末,南瓜切末备用。

2然后在锅中放油,依次放入南瓜、豆腐、粉皮翻炒,加入盐和花椒粉调味。

3只做好馅料后就开始制作火烧的面皮,面粉加少许水,干酵母用温水泡开,加入到面粉中。和面,成团,发酵。大概2个小时。

4将发酵好的面团分成六等份,拳头大小的小剂子

5用擀面杖把小剂子擀成圆饼状;

6把馅料放在上面,将圆饼的一段捏起,顺着边缘一点一点捏起来,就像包包子一样,

7如图所示

8用手压扁,压成饼状

9预热烤箱,230度,15-20分钟。

小技巧

祝各位好胃口哦

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