简介
作为一个东北孩子，对泡菜情有独钟，各种泡菜吃饭都喜欢 每次做了泡菜都不忘烙几张泡菜饼打牙祭
原料
泡菜 适量, 面粉 适量, 泡菜汁 适量, 水 适量, 植物油 适量, 鸡蛋 1个
步骤
1泡菜切小块（太碎也不好，吃起来没质感）
2把泡菜，鸡蛋，面粉放在一个大碗里搅拌均匀
3太干就加泡菜汁和水，一直到面糊成稠稠的糊状
4平底锅烧热放油至8成热，舀一勺面糊倒在锅中心，然后转动锅让面糊摊开
5煎至没有软心两面微焦即可
6出锅切块装盘
小技巧
能吃辣的就多用泡菜汁调面糊，不能吃辣的就少用点泡菜汁再用点水，不过建议还是要加些泡菜汁，不然不够好吃
