简介
制作时间:20分钟
原料
意大利面, 香肠 / 腊肠, 洋葱, 青椒, 小番茄, 番茄酱5大勺, 日式沾面酱1大勺, 奶酪
步骤
1煮开水,加入少许盐和橄榄油,下面条煮至没有硬芯
2香肠切斜片,小番茄一切四,洋葱青椒切丝
3下油锅,把所有的料都翻炒均匀
4蔬菜略变软以后加入番茄酱和日式沾面酱翻炒
5日式沾面酱放在这里好像有点奇怪,但是一加就有了日式风味,比单纯的意大利面更适合中国人,面变得更鲜美,味道的层次更丰富。沾面酱的做法如下:
6酱油味淋1:1,加入木鱼花浸泡一个晚上;煮沸后转小火3分钟,最后过滤掉木鱼花仅留酱汁备用。
7煮过的面放进去翻炒均匀,出锅撒上少许芝士粉/碎。