简介
冷水上锅蒸至水开后20分钟左右出锅
原料
猪肉 一斤左右, 大葱 三根左右（葱白）, 姜沫 半碗左右（普通碗）, 五香粉 两大勺, 生抽 两大勺, 老抽 一大勺, 盐 适量, 香油 四大勺（想香就多放）, 香菇 适量, 胡萝卜 适量, 水 适量
步骤
1猪肉可先放冷水加姜片浸泡十分钟，然后沥干水分剁成肉馅备用。
2葱和姜分别切碎备用（一定要分开切，不然会串味儿）
3香菇切薄片，胡萝卜擦丝，焯水备用。
4猪肉馅和葱沫姜沫放入一个盆，加入所有调料，用筷子迅速搅拌，边搅拌边加水，均匀出香味即可。
5把调好的猪肉馅分成两份儿，分别加入放凉的香菇和胡萝卜。搅拌均匀就好。
小技巧
我写的都是大概数，按个人喜好可加可减。不过葱和姜不能放太少，肉的三分之一以上不要超过肉的量，放太多就没有肉味儿了。
