简介
小跳幼儿园分享日，正好同事聚餐回到家都十点多了，心想饼干蛋糕啥的是做不出来了，做啥阿突然想起来做司康吧，简单方便快捷，孩子吃也健康安全，晚上把面和好冰箱冷藏一晚发酵，第二天早上拿出来烤正正好，很适合上班族的早餐，方子来自源于君之。
原料
高筋面粉 125g, 黄油 30g, 细砂糖 15g, 盐 1.2g, 耐高糖酵母 2.5g, 牛奶 60g, 全蛋液 15g, 葡萄干 15g, 表面装饰 全蛋液
步骤
1 1、葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。
22、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里
33、用手捏搓黄油和面粉，一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
4牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀倒入搓好的面粉里，用手揉成光滑的面团。
5将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形，重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。
6再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入盆里，放进冰箱冷藏一晚上。
7冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切割
8将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。
小技巧
诺妈碎碎念： 1、面团冷藏时，为防止面团变干面团表面要覆蓋保鲜膜. 2、面团冷藏发酵一晚上取出以后，不需要醒发及再次发酵，只需要按扁并切块烤熟就可以了。 3、如果不喜欢葡萄干也可以换成其他喜欢的坚果
