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简介
健康清新冲击视觉的水果菜—— 菠萝鸡丁,缤纷菠萝船
原料
鸡脯肉 300g, 菠萝 300g, 豌豆 100g, 姜 1小块
步骤
1鸡脯肉切丁(稍小一点),姜切末,将鸡肉丁,姜末,少许盐,1勺料酒混合均匀,腌制20分钟左右
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2将菠萝从中间切开,挖出果肉,用淡盐水浸泡半小时后切小丁
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3锅中烧水,水开后下入豌豆,加少许盐煮2分钟,即可捞起,备用(这步忘记拍照片了)
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4锅中倒适量油,下入鸡丁炒2-3分钟至变色,下入豌豆,加少许白糖,继续炒1-2分钟
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5倒入菠萝丁,快速翻炒均匀,盛入菠萝盅即可
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6喜欢番茄酱的,吃的时候淋上一些,不喜欢的就不用淋了
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小技巧
菠萝鸡丁这道菜,健康,清新,豌豆含优质蛋白,能增强免疫力,还富含粗纤维,通利大肠;菠萝除了味美,还有消食的作用,因此这道菜是给咱肠道的一道按摩菜,好好给咱的肠道做个按摩哈!