原料
步骤
1在虾仁中加入盐,白胡椒和半个蛋清
2抓均匀腌制上十分钟
3将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下
4焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉
5在锅中加入适量油,再加入姜片爆香
6待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒
7待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻
8再加入切好的香瓜
9下入盐等调料翻炒好后装盘
小技巧
1.香瓜不要选用太甜了; 2.香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅; 3.调味料不要加入太多。
1在虾仁中加入盐,白胡椒和半个蛋清
2抓均匀腌制上十分钟
3将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下
4焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉
5在锅中加入适量油,再加入姜片爆香
6待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒
7待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻
8再加入切好的香瓜
9下入盐等调料翻炒好后装盘
1.香瓜不要选用太甜了; 2.香瓜放进去翻炒几下马上就要出锅; 3.调味料不要加入太多。