简介
烤箱版，用了现成的盐焗鸡粉，做法很简单，中间也不用照看。如果是大鸡的话，烤的时间要加长。
原料
一只小鸡 <1kg, 盐焗鸡粉 1包（25g）
步骤
1去掉鸡翅和鸡腿，留起来做其他菜。
2洗干净鸡身，用厨房纸擦干。
3在鸡身外面和里面均匀滴抹上盐焗鸡粉。用保鲜膜或锡纸包好，放在冰箱里腌过夜
4烤箱预热200度。鸡用锡纸包好，用烤盘装着，放进烤箱中层，烤40分钟。
540分钟到了之后关掉烤箱，但不打开烤箱的门，用余热再焗30分钟。如果着急吃的话，就跳过这一步，用烤箱多烤一下，直接拿出来吃。
小技巧
会有很多汁流出来，所以要用烤盘装着，以防锡纸破洞漏水。 如果想要鸡皮脆一些，就在40分钟之后把汤汁倒干，再放烤箱里用最高温烤5分钟。
