简介
小的时候，院子隔壁就是一个公园，公园里呢有一个人工湖。在小的时候看来蛮大的样子。那时候夏天的周末，老爸偶尔会带上我去人工湖旁边的凉亭里钓虾。 每每去钓虾之前的午饭必定会有鸡肉，然后就带上鸡骨头和一个小铁网筛子就去了。一个下午，下下象棋，钓钓虾。时间很快就过去。 晚上回家呢，也就会有这么一盘简简单单的干炒河虾。 算是儿时记忆里的味道吧，只是那些日子是真的回不去了。
原料
河虾 一斤, 盐 适量, 小葱 适量, 姜 四五片
步骤
1河虾先放水里养一下，然后洗干净。沥干水分。
2热锅凉油，油多一些。进姜片炒香。
3下河虾，大火翻炒半分钟，放盐。这时候虾会出水，然后再翻炒到水干。
4装盘，撒上葱花。
小技巧
小心扎舌头！
