面适量, 洋葱,黄瓜,辣椒适量, 牛肉适量, 盐,味精,醋适量
1 主料:面,牛肉切成小片,洋葱,黄瓜洗干净切丝备用
2 面下锅煮开,焖一会
3 把面放入凉水过下水
4 捞出滤干晾凉
5 先将洋葱放入油锅爆香,加入辣椒翻炒
6 加入晾凉的面翻炒
7 加入黄瓜,倒入一点香醋,继续翻炒,加入一点凉水,盖锅小火焖一会
8 出锅前加入一点葱花提香
9 出锅装盘