原料
面粉500克, 热水300克, 盐7克, 油50克, 大葱适量
步骤
1 盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，然后在面团上抹油，盖上醒30分钟。
2 25克面粉加50克油调成油酥待用
3 大葱切成小丁。
4 醒好的面团分成三个面剂，取一个擀开擀薄。
5 抹上一层油酥，再撒上一层葱丁。
6 对折后用刀切成一条一条的，边上不要切断。
7 再折回来，并将面片抻开，先向左右抻，再向上下抻。
8 把面片撮到一块。
9 从一头将面片盘起来
10 再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状
11 电饼铛预热后加入油，下入饼坯，煎至两面金黄，用筷子挑散即成
12 看看，一层一层的，让你食指大动了吗？
